芹菜炒腊肠的家常做法 ？芹菜炒腊肠的家常做法窍门

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本文目录

1. 调味海鲈鱼片的家常家常做法
2. 鲈鱼块的做法
3. 鲈鱼的10种最佳吃法年夜饭

调味海鲈鱼片的做法

原料:海鲈鱼500克，各种调料适量
。鲈鱼鲈鱼

具体步骤如下:

第一步，片的片将海鲈鱼洗净片薄片
 ，做法做法加葱
、大全大全姜、家常家常料酒
、鲈鱼鲈鱼胡椒粉、片的片蛋清
、做法做法盐 、大全大全鸡精腌制入味。家常家常

第二步 ，起油锅，等油6  、7成热时 ，下入鱼片用筷子一片片划散，等鱼片变色盛盘备用。

第三步
，另起一锅，锅中放入两汤匙糟卤和少许高汤
，烧开后 ，将鱼片放进去等再次开锅后
，用少许水淀粉勾薄欠，同时淋少许香油起锅盛盘 。

鲈鱼块的做法

主料：鲈鱼块一斤

辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两

调料：葱半两
，切段
。老姜一小块 ，切片。蒜两瓣 ，切片。酱油两大匙 。淀粉一大匙，用水兑成芡汁 。料酒一大匙。香油一匙。盐、味精适量 
。

1.锅中放油烧至七成热，下鱼块炸呈微黄色捞出待用 。

2
、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。

3
、再倒入鸡肉片
、笋片 
、蘑菇片改中火炒半分钟 。

4
、加约一斤汤或水，下鱼块、酱油、盐烧约三分钟
，翻面再烧三分钟。

5、将鱼块捞起装盘待用 。

6、将锅中的汤汁勾芡后
，淋入鱼块盘中即成 。

鲈鱼的10种最佳吃法年夜饭

材料 ：

鲈鱼650克 、盐 、料酒、水淀粉 、番茄酱适量、水1碗、小葱 、糖、植物油适量。

如何 ：

(1）鲈鱼清理干净后 ，每边切4刀，抹盐，用料酒腌20分钟左右 。

(2）将切碎的洋葱泡在水中备用。

(3）腌制的鲈鱼表面拍了一层干淀粉
。

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(4）热锅放油 ，油热后炸至两面金黄捞出西餐香煎鲈鱼的做法 ，控油盛盘。

(5）锅里留底油，倒入番茄酱搅拌均匀 ，加一碗水烧开
。

(6）加入香醋
、糖和少许盐 ，搅拌均匀，倒入水淀粉，煮至浓稠。

(7）淋上煮好的糖醋汁
，撒上葱花。

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