自制糖姜片的家常做法?自制糖姜片的家常做法窍门

悦刻正品优购2025-06-10 06:12:336

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本文目录

  1. 山药胡萝卜木耳的做法做法炒法
  2. 山药炒木耳的山药是哪一种
  3. 山药木耳炒南瓜步骤

山药胡萝卜木耳的炒法

原料  :山药1根、胡萝卜1根、窍门青椒3个 、麻山木耳麻山木耳木耳10朵 、药炒药炒生姜 、家常家常盐、做法做法白糖 、窍门水淀粉 、香油、味精适量 。

做法步骤 :

第1步、准备山药 ,胡萝卜 ,木耳,青椒。生姜,盐,香油 ,味精,白糖以及水豆粉适量。

第2步 、把山药去皮切段 ,再切片。盆里加上清水,滴几滴白醋在水里。把山药片放进水里浸泡备用 。

第3步、木耳清洗干净 ,把大的木耳撕成大小差不多的片。青椒去蒂去籽 ,切片。

第4步、锅内烧水 ,水开放少许食盐,少许白醋。然后放入胡萝卜,木耳和山药。焯水两分钟 ,捞出用冷水冲凉 。

第5步 、锅内加食用油,开中火,烧至五成热 。加入姜片煵香 ,再放入青椒翻炒片刻 。

第6步 、放人木耳,胡萝卜以及山药片 。大火翻炒一分钟 ,加盐,味精 ,和少许白糖调味

山药炒木耳的山药是哪一种

通常使用的是白山药。因为白山药质地细嫩,口感更好 ,炒出来的口感更加软糯香甜。而紫山药质地较硬 ,不易入味,需要先焯水或炒煮软化后再炒制 ,口感也比较口感较差 。因此通常在制作山药炒木耳的菜品时 ,会选择使用白山药 。山药是一种营养丰富的食材 ,富含多种人体所需的元素和维生素,同时具有美容 、养颜的功效。山药还有助于调节血糖 、调节消化系统  、增强免疫力等多方面的作用 。因此,我们在饮食中可以多加入山药,可以保持身体健康 。

山药木耳炒南瓜步骤

第1步、准备一段南瓜、干木耳适量、山药一小段 。

第2步 、将干木耳提前泡发洗净,洗的时候可加适量面粉冲洗。

第3步、将山药去皮斜切成片,入锅中汆烫一下去除表面粘液。

第4步 、南瓜洗净去皮  ,切成小块备用 。

第5步 、然后将泡发变软的木耳撕成小块备用。

第6步、锅烧热油,加入1~2瓣拍过的蒜瓣。

第7步、加入南瓜块先行炒至。

第8步 、加适量清水后 ,加入山药 。

第9步 、加入木耳 。

第10步 、加适量盐。

第11步、一些蚝油提鲜。

第12步、适量料酒 ,翻炒至南瓜变软 、山药成熟即可出锅。

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